Как правильно питаться / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников / 1986
01.03.2015, 16:26
Интересный сайт где Вы сможете найти и скачать бесплатно
интересные фильмы, хорошую музыку, необходимые программы и литературу.
Фильмы можно отыскать в разделе по интересующему Вас жанру. Категория
музыка тоже имеет разделы по разным направлениям музыки. Литература
предлагает большой выбор книги, аудиокниги, энциклопедии. Можно скачать
интересные аудиокниги. Программы это всегда необходимо для компьютера.
Все материалы можно скачать бесплатно и без регистрации. Интересный сайт
всегда рад гостям. Предлагаем добавить свой материал на наш интересный
сайт.
В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания, значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания — мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Предисловие. Медицинские термины и понятия, встречающиеся в книге. Основы рационального питания. Первый принцип рационального питания — баланс энергии. Второй принцип рационального питания – удовлетворение потребности в основных пищевых веществах. Третий принцип рационального питания — режим приема пищи. Что надо знать о пищеварении. С чего начинается пищеварение. Пищеварение в желудке. Пищеварение в кишечнике. Пищевая аллергия. Последствия чрезмерного или неправильного питания. Что такое ожирение. Как происходит ожирение. Каковы последствия ожирения. Как бороться с ожирением. А полезно ли голодание? Существуют ли новые методы питания? Основные пищевые вещества. Белки. Жиры. Углеводы. Витамины. Минеральные вещества. Пищевая ценность продуктов питания. Хлеб и крупы. Молочные продукты. Мясо и мясные продукты. Птица и яйца. Рыба. Овощи и картофель. Фрукты и ягоды. Жиры и масла. Кондитерские изделия. Напитки. Вода. Основы домашнего приготовления пищи. Основные химические процессы, происходящие при тепловой кулинарной обработке продуктов. Технология домашнего приготовления пищи. Особенности приготовления диетических блюд. Гигиена приготовления и хранения пищевых продуктов. Правила составления меню. Эстетика питания. Ответы на вопросы о пище и питании. Приложение 1. Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема. Приложение 2. Сведения о массе штучных пищевых продуктов. Рекомендуемая литература.
Название: Как правильно питаться Авторы: И. М. Скурихин, В. А. Шатерников Издательство: Агропромиздат (Москва) Год: 1986 (2-е изд. , перераб. и доп. ) Страниц: 256 Формат: DjVu (в rar) Размер: 8,4 мб, в т. ч. 3% на восстановление Качество: отличное (600 dpi, текстовый слой, цветная обложка) Язык: русский
BestChange.ru – популярный сервис по подбору выгодных обменных пунктов электронных валют, который поможет вам производить свои обмены безопасно и с минимальными потерями на комиссиях.